Diese Aktion wurde initiiert vom Braunschweiger Zeitungsverlag und den Innungsbäckereien im Verbreitungsgebiet. Das Grossohaus Salzmann hat diese Aktion durch Rundschreiben und durch begleitende Außendienstbesuche bei den teilnehmenden Bäckern unterstützt. Der Verlag hat durch regelmäßige Anzeigenschaltungen die Leser auf das „Zeitungsbrot“ aufmerksam gemacht.

Teilgenommen haben 120 Bäckereien, die in der Zeit vom 11.02. – 07.04.2009 ein besonderes „Vitalbrot“ nach einer speziellen Rezeptur angeboten haben. Der Verkaufspreis des Brotes betrug 2,95 €; beim Kauf einer Braunschweiger Zeitung, der Wolfsburger Nachrichten oder der Salzgitter Zeitung reduzierte sich der Preis des Brotes auf 1,95 €. (Dieser Preis galt auch für die Abo-Kunden mit einer Payper-Card.)
Die teilnehmenden Bäckereien waren von der Aktion begeistert, die sich auch positiv auf den Verkauf der Zeitungen ausgewirkt hat.